Tag: kuvings b6000

Mieliśmy okazję już testować urządzenia, dzięki którym z owoców, warzyw, czy orzechów otrzymujemy (w większości przypadków) zdrowy sok, sorbety, lody a nawet masło. Dziś przyjrzymy się wyciskarkom soków marki Kuvings. Dlaczego wyciskarki soków są lepsze od tradycyjnych sokowirówek? Sokowirówki, a w zasadzie ich ostrza podczas pracy osiągają bardzo wysokie obroty (nawet 12.000 obr./min), wskutek czego następuje efekt napowietrzenia i typowego rozwarstwienia soku. Następstwem tego jest jego utlenienie, co z kolei prowadzi do wyeliminowania witamin. Wysokie obroty, powoduj duże tarcie, a duże tarcie to wysoka temperatura, która pozbawia sok cennych enzymów, które eliminowane są już w temperaturze 42°C. Cały proces...